Quand organiser un EVJF à Bordeaux

01La seule contrainte qui ne se négocie pas

Le mariage donne le cadre : l'usage veut que l'EVJF se tienne quelques semaines à quelques mois avant, et surtout pas la semaine précédente, où la mariée a déjà bien assez à faire. À partir de là, tout le reste est un arbitrage entre le choix des activités et la facilité de réservation.

Un point à régler avant de chercher une date : demandez à la mariée les week-ends où elle n'est pas disponible, sans lui dire pourquoi. C'est la seule information dont vous avez vraiment besoin d'elle, et la seule qui ne s'invente pas.

02Ce qui change vraiment d'une saison à l'autre

Moins que vous ne le pensez. Sur les 42 activités du catalogue, une minorité dépend réellement du temps qu'il fait :

• Ce qui dépend de la saison : les trois croisières sur la Garonne (apéro, déjeuner, dîner), les balades et tout ce qui se tient dehors. De mars à octobre.
• Ce qui se tient toute l'année : les ateliers créatifs, les spas et le hammam, les dégustations et les brunchs, les soirées. C'est-à-dire la plus grande partie du catalogue.
• Ce qui ne change jamais : les prix. Une activité coûte le même montant en février et en juillet. Ce qui change avec la saison, c'est la disponibilité, pas le tarif.

C'est ce qui rend un EVJF d'hiver plus simple ici qu'ailleurs : le programme ne dépend pas de la météo, et une journée composée d'un atelier, d'un déjeuner et d'un spa se tient aussi bien en janvier qu'en juin.

03De mai à septembre : le meilleur choix, et sa rançon

C'est la période où tout est possible, croisières comprises, et où les terrasses et les quais donnent à la journée l'allure qu'on en attend. C'est aussi celle où tout le monde veut venir.

La rançon est simple à énoncer : les samedis de mai à septembre partent vite. Les prestataires bordelais tiennent un seul groupe à la fois, et un samedi de juin se réserve plusieurs mois à l'avance. Si vous visez cette période, la date doit être fixée tôt, quitte à composer le programme ensuite.

04Octobre, mars, avril : la saison que personne ne réserve

C'est, de loin, le meilleur rapport entre ce que vous obtenez et ce que vous devez anticiper. Les croisières fonctionnent encore ou fonctionnent déjà, la ville est moins dense, et vous avez le choix des créneaux au lieu de prendre ce qui reste.

Si la date est souple, c'est la recommandation. Un samedi d'octobre vous laisse composer la journée que vous voulez ; un samedi de juin vous fait composer avec ce qui est encore libre.

05Novembre à février : l'EVJF d'hiver tient très bien

Il faut renoncer aux croisières et à ce qui se passe dehors, et accepter de construire la journée à l'intérieur. En échange, vous avez le choix des dates, y compris des samedis, et la ville est à vous.

Le format qui fonctionne : un atelier le matin, un déjeuner qui dure, un spa l'après-midi, une soirée. Aucune de ces quatre étapes ne regarde la météo, et toutes existent au catalogue toute l'année.

C'est aussi la période où un hébergement de groupe en auberge de jeunesse est le plus facile à trouver, si vous voulez que le week-end dure deux jours.

06Combien de temps à l'avance

Un samedi de mai à septembre

Quatre à six mois. Au-delà de trois mois avant, le choix se réduit d'une semaine sur l'autre.

Un samedi d'octobre à avril

Deux à trois mois suffisent dans la plupart des cas.

Un vendredi ou un dimanche, n'importe quand

Un mois, souvent moins.

Un groupe de plus de quinze

Ajoutez un mois, quelle que soit la saison : peu d'activités prennent un grand groupe, et celles qui le font se remplissent d'abord.

Ces délais servent à réserver, pas à décider. Vous pouvez bloquer une date avec l'acompte de {acompte} € et composer le programme ensuite : le solde ne se règle que vingt jours avant, une fois le groupe stabilisé.

07Et le jour de la semaine

Le samedi reste le choix par défaut, parce que c'est celui où tout le monde peut venir. Il est aussi le plus disputé et, à date égale, le premier à se remplir.

Le vendredi après-midi et le dimanche sont nettement plus faciles à réserver, y compris en pleine saison. Si votre groupe peut poser une demi-journée, un vendredi de juin vaut mieux qu'un samedi d'août pris par défaut.

Pour vous faire une idée concrète, les 42 activités affichent chacune leur durée et leur point de rendez-vous, et les 9 packs montrent des journées déjà assorties.